佛說，七年是人的一個輪回。
科學(xué)家研究也表明，人體細(xì)胞會新陳代謝，每三個月會替換一次，新的細(xì)胞誕生，替換舊的細(xì)胞。將一身細(xì)胞全部換掉，歷時七年。
七年，對于白茶的變化也可以說是一個輪回了。
經(jīng)歷自然陳化的白茶，香氣從起初的“甜香和毫香”慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂扇~香、棗香”；滋味也從“爽口清銳”變得“醇厚甘甜”，入口也更加順滑；茶性漸趨于緩和，更適合飲用。
七年時間的陳化，這個時候的白茶，它的藥用價值發(fā)揮到了極致，平常感冒或者肚子不舒服的時候，煮上一泡，身體不適能緩解許多。
七年陳采用的是很有古厝味道的紅磚色，想起了兒時常?？粗胰碎L輩在磚紅古厝下慢慢的泡一壺工夫茶的場景。
其外觀像一本塵封已久的書，輕啟茶盒，映入眼簾的是排列整齊的白茶泡袋，仿佛走入紅墻黃瓦的深宮院內(nèi)，它靜靜地向我們述說著這些年歷史。
漫長歲月悠悠，白茶走過了它的七年，也越陳越香。細(xì)看干茶，以葉為主，芽頭為輔，芽頭細(xì)長，毫毛披身，葉片色澤轉(zhuǎn)化均勻，干茶透著一股陳香，陳香中夾雜著蜜香。
用味蕾品嘗七年陳的每一次變化，入口甘甜，有淡淡的陳香，香味在唇齒之間停留。隨著沖泡次數(shù)的增加，口感變得很濃純，陳香味有所減弱，糯米香凸現(xiàn)。
在品嘗的過程思緒也由舌尖轉(zhuǎn)向心頭，開始回憶我們在人生的每個轉(zhuǎn)化階段，孩童時、在校園時、步入社會后……
人生每一次身份的轉(zhuǎn)變，都在生命的畫卷上留下了濃厚的一筆，在細(xì)細(xì)品茶過程沉浸在與自己的對話中，與現(xiàn)在的自己，與過去的自己，與未來的自己。
傳成老樹白茶9916
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